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q8娱乐备用网址,成都最“奇怪”的鲜鱼火锅,生鱼片直接在鹅卵石上烫熟,越烫越鲜

时间:2020-01-10 17:37:27

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q8娱乐备用网址,这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

来到成都旅行,吃火锅肯定是必不可少的。但是成都火锅店那么多,要能吃到独具一格,让人难以忘怀的特色火锅店,还真是不容易。前几天,我在成都致民路上吃到一家名叫“鱼夫鱼仔”的鹅卵石鱼火锅就给我留下了非常深刻的印象。

刚听到店名时,你恐怕会跟我一样感到有些困惑,“鹅卵石鱼火锅”到底是一种什么样的火锅?以前怎么好像从来没听说过啊?火锅跟鹅卵石到底有什么关系?这不禁引起了我想一探究竟的好奇心。

走进“鱼夫鱼仔”,就感觉整个店面的环境都充满着传统的四川特色,这低矮的小桌子,还有竹制的小板凳,以及墙上挂着的斗笠与蓑衣,让人感觉仿佛时空穿越了一般,瞬间回到了几十年前的旧日时光里。

为了保证每一位客人吃到的都是现杀现切的新鲜鱼肉,你甚至可以透过店内巨大的玻璃橱窗直接看到厨师杀鱼的全过程,这样的方式,可以让每一位客人都能在这里吃得放心、吃得安心。

我们点好火锅之后,很快,现杀现切的生鱼片就端上来了,在生鱼片的表面还包裹着一层特制的芡汁,这样做应该是为了保证鱼肉在煮熟之后依然保持嫩滑弹牙的口感。

紧接着,我们的火锅端了上来,当刚看到这个火锅时,我们心里不禁都冒出了几个问号,火锅底下居然真的放着几块鹅卵石?这到底是什么操作啊?难道让我们吃鹅卵石吗?

后来,工作人员当场演示了他们独具特色的“鹅卵石鱼火锅”制作过程,先是大家一起大声喊出“石来运转”,再将生鱼片放到鹅卵石上,最后把准备好的滚烫的火锅汤底直接淋在生鱼片上。

盖上火锅的锅盖,等鱼肉焖熟就可以开始尽情享用啦!

用这种方式在鹅卵石上烫熟的火锅鱼肉,最后吃进嘴里时会感觉特别嫩滑可口,既锁住了鱼肉的鲜味多汁,也保证了火锅味道的纯正,真可以算是独具匠心了。

除此之外,他们家的各种小点心也很有品质,橘味小包、红糖发糕、还有口水乌鸡脚等等,实在都让人爱不释手、欲罢不能啊。

“鱼夫鱼仔”的店门口,还有专门制作印度飞饼的摊位,如果你感兴趣的话,也不妨点一份来尝尝看哦!

我们点了一份香蕉口味的印度飞饼,真的非常香甜酥脆,跟鹅卵石鱼火锅搭配起来实在是太适合不过了。

难怪这家店现在在成都那么火,成为了一家新兴的网红火锅店,好多人,包括当地人,也包括游客,都争相慕名前来,如果你吃过之后,就能理解到底是什么原因。

那么,你有没有去过成都旅游?在成都,你听说过致民路上的这家“鱼夫鱼仔”鹅卵石鱼火锅吗?你觉得这种形式的火锅是不是真的很特别呢?如果以后有机会再去成都游玩的话,你想不想到这家网红餐厅去试试看?欢迎大家留言评论哦!

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